טיולים קולינריים בנאפולי, פריז וניו דלהי
לטיולים שלי מגיע חתך של אנשים מאנשי מקצוע עד חובבנים והחיבור של זה פשוט מושלם
מה הרקע שלך?
אני קונדיטור ואופה כבר 25 שנה ומאוד אוהב לטייל בחו"ל.
מתי ולמה התחלת לארגן סיורים וסדנאות קולינריות בחו"ל?
אני מאוד אוהב לטייל בחו"ל ומחפש בעיקר שווקים ומקומות של אוכל כמו מסעדות ללמוד ממקומיים.
ליצירת קשר עם אורן
באיזה יעדים אתה מתמחה?
נאפולי.פריז ועובד כרגע על ניו דלהי.
אלו סוגי סיורים וסדנאות יש לך?
הטיולים שלי באים להעמיק בצורה רחבה ומקצועית ברמה הכי גבוהה מבחינה קולינרית ביעד שטסים אליו. זה כולל סדנאות עם שפים מקצועיים, ביקור אצל יצרנים מקומיים, כמו מחלבה של מוצרלה. מפעל פסטה, קטיף בהר געש של ירקות וכד'. זאת לצד קצת היכרות עם העיר שמבקרים בה וארוחות במסעדות ברמה גבוהה. בטיול האחרון בנאפולי אכלנו ב-3 הפיצריות הטובות בעולם.
מה הטיול הקרוב שלך?
עובד כרגע על סיורים לחודשים דצמבר וינואר – סדנת פיצה מקצועית עם פיציולו מקצועי במשך 3 ימים מלאים. בנוסף נבקר אצל הפיציולו הטוב בעולם בפיצרייה שידגים לנו אפייה של כמה פיצות וייתן כמה טיפים מעשיים.
הרשמה ופרטים אצלי בפרטי – 054-206-0861
מה מיוחד בטיולים שאתה מארגן?
לטיולים שלי מגיע חתך של אנשים מאנשי מקצוע עד חובבנים והחיבור של זה פשוט מושלם. יוצא שמעבר לסדנה גם מכירים אנשים וגם לומדים מעבר. הקבוצות של הטיולים האחרונות שלי עד היום פעילות גם חברתית וגם מקצועית.
מה הדבר שאתה הכי אוהב בעבודה שלך?
לראות אנשים נהנים, לומדים ומטיילים.
איך הקורונה השפיעה על העסק שלך?
התבטלו לי כמה טיולים מתוכננים מראש שכבר שולמו לספקים במקום.
מה התכנונים שלך לשנת 2021?
להגדיל את מספר הטיולים ואולי אפילו להתחבר עם חברה גדולה.
לסיום – טיפ קולינרי למבקרים בנאפולי
תנסו את אוכל הרחוב בעיר. זו עיר שיש לה הרבה מה להציע.
