שניים הפוך בבקשה

מאי 27, 2020
ברלין

המלצות על בתי קפה בארץ ובעולם

איזו התרגשות, בתי הקפה והמסעדות נפתחו מחדש בארץ, במתכונת קורונה.

בכל העולם מנסים למצוא פתרונות שיאפשרו לשתות קפה ברוגע ולשמור על ריחוק חברתי כאחד. 

לצערי בינתיים בארץ לא ממש מקפידים על ריחוק חברתי. אני פונה אל הקוראים, הן הסועדים והן בעלי העסקים, לגלות אחריות חברתית ולהקפיד על כללי הריחוק החברתי, כדי שלא נגיע לסגר נוסף!

נ

אני, למי שעוד לא שם לב, חובבת של בתי קפה ולא רק בגלל הקפה עצמו.

כמובן שהקפה חייב להיות משובח, אבל גם החברה צריכה להיות נעימה ובית הקפה עצמו מעוצב ומסביר פנים. לפעמים אני מוכנה לכתת רגלי בצמא וברעב, עד שאמצא את בית הקפה שיענה לדרישותי…

את אהבתי לבתי קפה אני חולקת עם עוד הרבה חברות, הזמנתי אותן להמליץ על בתי קפה אהובים בארץ ובחו"ל.

  • שימו לב שבחלק מהערים עדיין לא נפתחו בתי הקפה. ויש לבדוק כל המלצה באתר של בית הקפה.

תוכן עניינים

איינדהובן

אחד הדברים האהובים עלי באיינדהובן הם בתי הקפה שלה, שנותנים לי תחושה של 'בית רחוק מהבית'. באיינדהובן, בירת העיצוב ההולנדית, שמים דגש על עיצוב וכך, כמעט כל בית קפה מעוצב למשעי, עם הקפדה על הפרטים הקטנים, אלו שעושים שמח על הנשמה.

אנשי איינדהובן ידועים בתרבות האירוח שלהם וכל כוס קפה או תה שתזמינו תמיד ילוו בעוגייה.

אלו בתי קפה אני אוהבת באיינדהובן?

Anne&Max

Anne&Max הוא בית קפה מקסים בשכונת ברגן. המקום האידאלי לשיחת נפש, או קפה עם חברות.

עיצוב מאד נעים ומאפים טעימים במיוחד. מומלץ לשבת ליד החלון ולהביט על העוברים ושבים.

כתובת: Kleine Berg 79-81

Lucifer Coffee Roasters

קפה משובח, אוירה צעירה, עיצוב מגניב אך מוקפד. כריכים מעולים. אחלה מקום לארוחת בוקר או הפסקת קפה.

כתובת: Kleine Berg 47

Yoghurt Barn Eindhoven

בית קפה צעיר ורענן במרכז איינדהובן. זהו בית קפה "ירוק" הן בסגנון העיצוב שלו והן בדרך החיים שלו. 

התפריט כולל מבחר ארוחות בוקר, משקאות מיוחדים, קינוחים, ארוחות בריאות וכמובן מגוון של יוגורטים עם תוספות מיוחדות.

כתובת: Nieuwstraat 28

עוד המלצות על בתי קפה ומסעדות באיינדהובן
בית קפה באיינדהובן
Yoghurt Barn

אמסטרדם

אחרי איינדהובן, נשאר עדיין בהולנד ונמשיך לבתי הקפה השווים של אמסטרדם.

ירדן כחול, בעלת הבלוג Planneritips, יודעת למצוא מקומות שווים ברחבי העולם והיא ממליצה על שני בתי קפה באמסטרדם:

Pluk Amsterdam

בית קפה שהוא לא רק בית קפה.

תאמינו או לא, גיליתי את בית הקפה הורדרד הזה, Pluk Amsterdam, באמצעות הפינטרסט. גללתי אחר ארוחות בוקר מפתות מכל מיני מקומות בעולם עד שהגעתי אליו. המלצה של בלוגרית טיולים שלא הכרתי (the long tail אתם יודעים), הובילה אותי להזמין כרטיס טיסה לאמסטרדם כי כל מה שעניין אותי זה להיכנס לבית קפה הזה – ויהי מה!

אז מה תמצאו שם והאם הטיול השתלם? נתחיל מזה שזה היה סופ"ש מושלם, בו הספקתי לבקר פעמיים בבית הקפה Pluk (יש לו 2 סניפים). מה שכל כך מיוחד בו הוא האווירה  והעיצוב (שמושכים אותך להיכנס), הסטייל והצורה בה מוגש האוכל (והקפה, כמובן).

תמצאו שם עמדת פירות טריים, ממש בכניסה לבית הקפה, עם כל הפירות שאתם רק מכירים. משמאלכם תמצאו מראה ענקית על כל הקיר ועליה מדפים עם המוצרים הכי מגניבים וחמודים שיש. כלומר, זה מעבר ל"סתם עוד בית קפה". זהו בית קפה שמוכר מוצרים מגניבים באווירת השיקיות של המקום. החל מסרטים לשיער, כוסות לשתייה חמה ואפילו פלאנרים – כל אלו גרמו לי להתאהב במקום עוד מהפינטרסט!

ארוחות הבוקר שלהם, טוב נו… אין לתאר. החל מקערת סמודי של חד-קרן ועד לטוסט אבודקו מטורף, פינות מתוקים טבעוניות, שוטים של שייקים מפירות, פינת תכשיטים, פינת השראות ועוד. אז בפעם הבאה שאתם באמסטרדם, תעברו ב"9 הרחובות", שדרה שכבר מזמן הפכה למקום מוכר ו"אין", ותפתחו את הבוקר שלכם בבית הקפה Pluk Amsterdam.

כתובת: Reestraat 19

Polaberry

קפה בתוספת תותים בשוקולד? רק ב-Polaberry

בית קפה נוסף שהוא למעשה גם שוקוליטרייה, מוכר כמעט לכל בלוגר טיולים בעולם, והוא Polaberry. אם נתקלתם בתמונות של תותים צבעוניים על גדות הנהר באמסטרדם, באיזה חשבון מוכר / לא מוכר, תדעו שאלו התותים של Polaberry. לא תמצאו שם רק תותים מצופים שוקולד, וקפה מעולה (שהולכים טוב ביחד, דרך אגב), אלא גם שוקולדים שמכינים במקום, בצורה של הבתים של אמסטרדם. לחוויה כוללת ואמיתית, שבו במקום עם כוס קפה איכותית וקנו לכם תותים ושוקולד לדרך (כי חייבים לעשות גם תמונות למזכרת מהמקום)!

כתובת: Prinsengracht 232 H 

עוד המלצות על אמסטרדם בבלוג של ירדן.
המלצות למלונות באמסטרדם.
בית קפה אמסטרדם
ירדן כחול בPolaberry אמסטרדם

אתונה

גלית ויינברג, בעלת הבלוג "בלוגלית", הינה מומחית לחיים הטובים באתונה. בשנה האחרונה היא מובילה, ביחד עם שותפתה עדי שפירא, מסעות נשים אל אתונה.

הזמנתי אותה לספר על בתי הקפה המיוחדים של העיר:

סצינת בתי הקפה באתונה ססגונית מאד. האתונאים, אוהבי החברה והחיים הטובים, אוהבים לשבת בבתי הקפה, במסעדות, בברים עד השעות הקטנות של הלילה. 

יש בתי קפה נסתרים, בחצרות פנימיים, כאלה המוכרים רק למקומיים ויש כאלו בהם הכסאות גולשים למדרכה שבחוץ והתיירים, לצד המקומיים מחכים בסבלנות שכסא יתפנה. 

ישנם מספר בתי קפה באתונה המעוצבים ומרוהטים לפי נושא, שמשתנה לאורך השנה לפי העונה, החג או מצב הרוח. דוגמה תיאטרלית במיוחד היא בית הקפה Tazza (כתובת: Pentelis 10). מודה ומתוודה כי לא ישבתי בפנים אלא רק בחוץ, הצבעוני, השמח והמקושט

Noel

אל בית הקפה/בר Noel הגעתי כמה פעמים. בכל פעם בשעה אחרת של היום להרוות צימאון מסוג אחר. הסיפור של Noel מעניין מאד וקשור בהתפתחות העירונית שחלה בעשורים האחרונים באתונה. בית הקפה "השתלט" על סטואה (מבנה אדריכלי ביוון העתיקה של מעבר מקורה ופתחים משני צידיו) ויצר חלל ייחודי שמצידו האחד מסעדה, מצידו האחר בר וכל החלל המרכזי המשמש עדיין מסדרון מעבר לחנות ספרים קטנה וקסומה בקצהו, הוא אזור ישיבה נוסף. למקום יש גם קומה שנייה עם חללים המשמשים לאירועים פרטיים או לקבוצות. העיצוב אקלקטי והחדרים בקומה העליונה כאילו לקוחים מדרמה תקופתית היסטורית.

כתובת: Kolokotroni 59b

עוד על קולינריה באתונה בבלוג של גלית.

בודפשט

מסורת בתי הקפה והקינוחים קיימת בבודפשט עוד מהתקופה שהיא הייתה שייכת לאימפריה האוסטרו הונגרית

בתי קפה א-לה הנסיכה סיסי עדיין פועלים בבודפשט, אבל אני העדפתי דווקא את בתי הקפה המודרניים, הצעירים יותר שמציעים קפה איכותי ומאפים משובחים ועתירי קלוריות.

שתי המלצות על בתי קפה ברובע 7 בבודפשט:

solinfo cafe

כאן הלכו על כל הקופה מבחינת העיצוב, בטח ובטח בכל מה שקשור לגופי תאורה. אפילו לצד שמו של בית הקפה מתנוסס שמו של מעצב המקום, תום דיקסון. יש במקום עשרות סוגים של קפה ומבחר נאה של סוגי תה. בגזרת המתוקים היה סביר למדי, לא היו הרבה אפשרויות בחרה וטארט השוקולד שבחרתי הרגיש כמו מנה מרוכזת מדי של שוקולד השחר. למרות אכזבה קלה זו, זה עדיין מקום שמאד מהנה לשבת בו.

אפשר לשלב עם ביקור בבית הכנסת הגדול של בודפשט שנמצא ממש ממול.

כתובת: Wesselényi utca 6

Sweet by Vintage Garden

בית קפה שנראה כמו בית הממתקים של עמי ותמי. כולו בעיצוב קיטשי וורוד, עם דלפק קינוחים עשיר ומפתה ומגירות מלאות בעוגיות.

יהיה לכם קשה לבחור בין כל האפשרויות, אבל מה זה משנה מה בוחרים הרי בסוף במקום הזה, מה שחשוב זה הצילומים לאינסטגרם…

כתובת: Dob u. 21

עוד המלצות על בודפשט
המלצות על בתי מלון בבודפשט
חופשת חורף בבודפשט
Sweet by Vintage Garden

בורדו

ציפי לוין, בעלת הבלוג "מה יש לך גברת לוין" היא המומחית שלי לבתי קפה, בארץ ובחו"ל. יש לה טעם טוב, תרתי משמע, בכל מה שקשור לקפה עצמו ולעיצוב של בתי הקפה.

ציפי ממליצה על שני בתי קפה בבורדו:

בבורדו בקרתי לפני כשנה, והתאהבתי בה בשני בתי קפה, גם הם קטנים, ביתיים, מייבאים לבד את פולי הקפה וקולים אותם במקום. בתי הקפה האלו נתנו לי הרגשה שאני בבית, ולא משנה אם הבית כרגע הוא בורדו, שבצרפת, ולא תל אביב ממנה אני מגיעה.

 Cafe PIHA 

בית קפה שמעוצב באופן אינטימי עם ספות ושולחנות קטנים, ובהמשך המקום שולחן גדול, שסביבו ניתן לשבת ולעבוד עם לפטופ, בזמן ששותים את הקפה ומתענגים על עוגות, מאפים וארוחות בוקר וצהריים. אם הייתי גרה בבורדו זה בית הקפה שהייתי הופכת אותו ל"שכונתי" שלי. ישבנו בו מספר פעמים ונהנינו מכל רגע.

הקפה מצויין, תמיד טרי, הפולים נקלים במקום ומיובא ממקומות שונים בעולם. האווירה נעימה ביותר, מוזיקה שמשרה רגיעה, צחוק של חברים ושל צוות המקום, שמכיר את הלקוחות שלו ושמח כשהם מגיעים.

rue des Ayres 69

קפה אלכימאי /  – L'Alchimiste

אלכימאי הוא בית קפה בעיצוב מודרני, מינימליסטי ונעים ביותר. יש לו מגוון של סוגי קפה שנקנים מחוות קטנות ואיכותיות ברחבי העולם. את פולי הקפה הם קולים בבית הקלייה הפרטי שלהם. הקפה טעים, המאפים מעולים, וזה מקום שאני אשמח לחזור אליו. 

כתובת – 12  rue de la Vieille Tour, מצאנו סניף שני שלו במתחם דרווין בבורדו, מתחם בילוי שמומלץ מאד לבקר בו.

עוד המלצות של ציפי על בורדו

ברלין

לברלין נסעתי עם חברתי הטובה טלי, לשתינו עבר עשיר של ישיבה משותפת בבתי קפה ולפיכך מרבית מהבילוי בברלין הוקדש לצד הקולינרי שלה בדגש על קפה ומאפה/ קינוח.

בתי הקפה של ברלין מאד טרנדיים, העיצוב נע מהיפסטרי, דרך רטרו ועד מוקפד והקינוחים שדגמנו היו מעולים. 

שלוש המלצות לבתי קפה בברלין:

The Barn

בית קפה קטן שנחשב לאחד מהטובים בברלין מבחינת איכות הקפה. גם הפסטל דה נטה שאכלנו היה טעים.

כתובת: Auguststraße 58

Napoljonska

בית קפה בעיצוב מתוק וצבעוני עם גופי תאורה מיוחדים בגוונים עזים. אנחנו שתינו בו רק קפה, אבל האוכל נראה מאד טעים. מומלץ!

כתובת: Kastanienallee 43

Cafe Liebling 

בפינת הרחובות Raumerstraße ו Dunckerstraße. המקום לקפה של בוקר. עוגות טעימות, מגזינים וכייף לשבת בו בחוץ.

כתובת: Raumerstrasse 36a

עוד המלצות על ברלין
המלצות על בתי מלון בברלין
מסלולי טיול ברלין
Napoljonska

השרון

כמי שמתגוררת באיזור השרון ונמנעת מטעמי פקקים להגיע לתל אביב, אני נוהגת לקבוע עם חברות או קולגות בבתי קפה באיזור שלי. אז אספתי לכם כמה המלצות לבתי קפה שנעים להפגש בהם:

סאן שיין קפה 

בית קפה חדש במושב בצרה השוכן בגינה יפה ומטופחת. בית הקפה שוכן על שטח גדול עם פינות חמד שמאפשרות פרטיות.

כתובת: הגן 3 בצרה

קפה בכפר

בית קפה נעים וחמים ששוכן בכפר הגימלאים פרוטאה בכפר.

כתובת: פרוטיאה בכפר, מושב בני דרור

גרציא

קפה הבית שלי. שוכן במרחבים הירוקים והפסטורלים בקיבוץ העוגן. אווירה נעימה, אוכל טעים וקפה מעולה.

כתובת: קיבוץ העוגן.

עוד המלצות על מקומות חמד באיזור השרון

וילנה

תושבי וילנה מפורסמים בכך שהם אוהבים מאד לשתות קפה ומקפידים על איכותו. מחצית מהשנה הם נאלצים להצטופף בתוך בית הקפה, אבל ברגע שמתחיל להתחמם, הם ממלאים את השולחנות מחוץ לבתי הקפה, מתענגים על כוס קפה טוב וקינוח. 

לא פלא אם כך שברגע שוילנה ניצחה את הקורונה, הם מייד חשבו על דרך מקורית לחזור ולפתוח מחדש את בתי הקפה שלהם. כדי להקל על בעלי בתי הקפה, אישרה העירייה להרחיב את מיקום השולחנות והכיסאות גם אל שטחים ציבורים מבלי לקבל היתר. כך למשל, כיכר הקתדרלה המרכזית תוכל לשמש כמתחם לבתי קפה ומסעדות. ולמעשה תהפוך לבית קפה אחד ענק בחוץ.

בתוך בתי הקפה, בשל הריחוק החברתי, מרבית השולחנות הפנימיים נשארו ריקים ולכן הוחלט להושיב סביבם בובות לבושות במלבושים של מעצבי אופנה מקומיים. 

נאמנה לרוח היצירתית של וילנה, בחרתי בשני בתי קפה אשר העיצוב שלהם יצירתי במיוחד:

Sugamour

את Sugamour, אשר כשמו כן הוא – בית קפה המתמחה בקינוחים עתירי סוכר, תזהו לפי החזית המקושטת בשושנים אדומות. עיצוב הפנים על טהרת הוורוד והקינוחים במקום מצטלמים נהדר, חלקם גם טעימים בהחלט. אם אתם לא מחובבי המתוק מדי, הסכיתו להמלצתי והזמינו קינוח עם אגוזים כדי לאזן את המתיקות.

כתובת: Vokiečių g. 11

 Augustas ir Barbora love story café

גם Augustas ir Barbora מצטלם נהדר. גם הם בחרו לקשט את החזית בפרחים צבעונים ואילו עיצוב הפנים מקפיד על גווני הוורוד, עם טאץ' פרחוני.

גם פה תוכלו ליהנות ממבחר גדול של קינוחים ומקפה מעולה.

כתובת: Stiklių g. 7

עוד המלצות על וילנה
בית קפה בוילנה
sugamour

וינה

יש סיכוי שנוכל לבקר באוסטריה ובוינה עוד בקיץ הנוכחי וכמובן שאם מבקרים בוינה אסור לפסוח על ישיבה באחד מבתי הקפה שלה.

לדנה חפצדי מהבלוג "העולם על כף (י)דנה" יש טעם משובח והיא בחרה להמליץ על בית קפה אהוב עלי בוינה.

קפה מוצרט

קפה מוצארט בוינה, בית  קפה אלגנטי , הקפה טעים,  מוגש בכלים צבעוניים, ולצידו בקבוקון של ליקר מוצארט, שוט אלכוהול שיוצר שילוב מדהים. 
הוינאים מגישים תמיד לצד הקפה כוס מים, למה ? כדי לאפשר ניקוי של הכפית.
לאחר הערבוב, הליקוק נתפס כבלתי מנומס בעליל. 
 
כתובת: Albertinaplatz 2
 
המלצות על בתי מלון בוינה
בית קפה בוינה
קפה מוצרט: צילום: דנה חפצדי

חיפה

המלצות ממקומיים הן ההמלצות הכי שוות ובמקרה של חיפה אני מעניקה את הבמה ליערה גדרון מרגלית,  חיפאית גאה ובעלת הבלוג Eatnresting

הסצנה הקולינרית בחיפה התפתחה מאוד בשנים האחרונות ואחד הדברים הכי טובים שקרו לעיר בתקופה הזו הוא ללא ספק הברדא.

ברדא

ברדא היא לפני הכל מאפייה מעולה, אבל יש לה בונוס חשוב לא פחות – קפה סופר איכותי וטעים. 

כשזה מגיע למאפים, אני מזהירה מראש, הבחירה קשה מאוד. אני, למשל, חובבת מתוקים ידועה ואני לא יכולה לעמוד בפני המיני-סנדביצ'ים המלוחים שמוגשים בתוך פרעצל. כך יוצא שתמיד כשאני שם אני מזמינה גם מלוח וגם מתוק (לקינוח, כמובן 😊). 

בגזרת המתוקים תוכלו למצוא קרואסונים ומאפים במגוון מילויים משובחים כמו למשל שוקולד ופיסטוק, שוקולד לבן ופטל או קרם גבינה עם פירות טריים (בהתאם לעונה).

הברדא מתפקד בשעות הבוקר כמאפייה ולאחרונה התחילו לעבוד גם בשעות הערב ואז ויטרינת המאפים מפנה את מקומה לפיצות ופסטות בעבודת יד. תפריט הערב נהדר גם הוא, אבל אם אתם צריכים לבחור, ללא ספק עדיף להגיע בבוקר.

קחו בחשבון תור ארוך, גם באמצע השבוע ובמיוחד בשישי ולכן מומלץ להגיע מוקדם בבוקר. 

כתובת: הנמל 6 חיפה

יערה ממליצה על מסעדות נוספות בחיפה
המלצות שלי על מסעדות בחיפה
בית קפה בחיפה
ברדא קפה - ציולם: יערה גדרון מרגלית

יפן

שחר ליליה גריפין, בעלת הבלוג Blue Vagabond, גרה ולומדת ביפן והיא ממליצה על בית קפה בעיר היקונה.

Hareto Keto

לא בכל יום יוצא לנו לשבת בבית סמוראים ולאכול שם כערות אסאי ומשקאות דיטוקס.

אז איזה כיף שבעיר הִיקוֹנֶה שביפן (שעה נסיעה מקיוטו) יש מקום כזה, והוא נקרא Hareto Keto.

בית הקפה נפתח לפני כשנה על ידי רִיֶה, בחורה מקסימה המנהלת ומתפעלת את המקום, ומציע מגוון מנות ומשקאות טעימים וצבעוניים. ריה פתחה את המקום בבית יפני מסורתי בן 300 שנה בו גרה פעם משפחת סמוראים. כששאלתי את ריה אם היא גם סמוראית היא צחקה ואמרה שהיא לא חושבת אבל אולי בגלגול אחר ☺. 

העיצוב של המקום משלב בין אלמנטים יפנים כמו מחצלות הטאטאמי, סידור פרחים ומוטיב העץ הבולט, לבין קישוטים צבעוניים שנאספו במסעות של ריה בעולם. חלל הישיבה פונה אל גינה יפנית יפהפיה, כך שלגמרי יש מה לראות כשיושבים ואוכלים שם.

כל המזון והשתייה הם טבעונים וקיטוגנים, ובנוסף לתפריט העשיר תוכלו למצוא שם גם שוקולד בהכנה ביתית בשלל טעמים וצורות. 

הקאץ' בבית הקפה הזה הוא: אין שם קפה! אמנם יש משקאות שונים אבל קפה לא נכלל בתוכם. אבל אם זה חלק בלתי נפרד מההנאה שלכם, ריה מזמינה את כל מי שרוצה לאכול שם להביא איתו קפה מהבית.

בלי קשר לבית הקפה – היקונה היא עיר יפהפיה לטייל בה לכל מי שרוצה לצאת מהמסלול השגרתי ביפן. יש שם טירה יפהפיה, רחוב ראשי מלא בחנויות, והעיר עצמה שוכנת על חופי אגם ביווה (Lake Biwa).

אל תשכחו לסמן לעצמכם את Hareto Keto כשאתם באים ליפן!

כרמלים ומנשה

קפה זהרה

רינת שוורץ, בעלת בלוג השפירית- בלוג טיולים, המלצות וחוויות, ממליצה על קפה זהרה בקיבוץ עין כרמל:

אין משהו שאני אוהבת יותר מבית קפה עם אופי שטומן בחובו חוויה מיוחדת. אני לא חושבת שיש מישהו שביקר בקפה זהרה שלא התחבר בצורה הזו למקום הזה.

קפה זהרה, הינה מסעדה קסומה ששוכנת בלב קיבוץ עין כרמל. המסעדה מגישה מטעמים צמחוניים טריים ומעוצבת בסגנון וינטג'י , בדיוק כמו שאני אוהבת ושנעים לי עם הקפה שלי. המסעדה שוכנת בלב מתחם סדנאות האומנים של עין כרמל. מסביבה ניתן למצוא בעלי מלאכה שונים ומגוונים. החל מצורפת נדירה, גנן על חלל, אומנית עיסות נייר, נגר בחסד עליון ועד אפילו יוצר כינורות בעבודת יד. הסדנאות סגורות בשבת ולכן ממש כדאי להתאמץ ולהגיע למקום דווקא באמצע שבוע ולבקר בסדנאות השונות. כמו כן, ליד המתחם שוכן לו הבזלתון, פארק פסלים מקסים שעמל עליו אחד מאומני המקום ומוסיף עניין וצבע לביקור. אם כל זה לא מספיק כדי לגרום לכם להגיע, מסתובבים במתחם טווסים צבעוניים. הטווסים מדברים ביניהם בצווחות שמפלחות את שלוות הטבע הנדירה בינות לעצים. חוויה, כבר אמרתי? 

עוד המלצות על מסעדות ובתי קפה באיזור כרמלים בבלוג של רינת.

קפה טוב

בית הקפה קפה טוב, כשמו כן, הוא הוא נמצא בבית חולים שער מנשה וחלק ממיזם "שכולו טוב", הכולל, בין היתר, רשת בתי קפה חברתיים בפריסה ארצית אשר מהווים מרכז הכשרה מקצועי שיקומי למתמודדים עם קשיים נפשיים.

זהו בית הקפה הראשון מסוגו בעולם שנמצא בתוך בית חולים לתשושי נפש.

בניגוד לבתי קפה שיקומיים שנמצאים בתוך הקהילה, כאן העובדים עדיין בזמן האשפוז. בבית הקפה הם לומדים הן מקצוע והן שגרת יום של עבודה. המאושפזים גם יכולים להיות אורחים בעצמם בבית הקפה וכן משפחות המאושפזים יכולות לבקר בו את בני משפחתם וכמובן שהמקום גם פתוח לציבור הרחב.

המקום צופה אל נוף פסטורלי, חלק מהמרחבים העצומים של בית החולים ואני ממליצה בחום להגיע למקום לקפה, מאפה או ארוחת בוקר טעימה, גם כדי לפרגן למיזם המיוחד, אבל גם בגלל שהמקום פשוט נעים.

כתובת: בכניסה של בית חולים שער מנשה אומרים שהגעתם ל"קפה טוב".

מטעים

מטעים שוכנת באחד מהמקומות היפים במרכז הארץ – ברמת הנדיב, ממש בכניסה לגני הנדיב, אל מול נוף של הר וים.

זוהי אמנם מסעדה חלבית, ששוכנת במבנה מרשים שתוכנן על ידי האדריכלית עדה כרמי, אבל כייף לעצור שם גם לקפה בחצר רחבת הידיים השוכנת בתוך גן פורח.

המסעדה היא חלק ממיזם חברתי שמטרתו לגרום לנוער בסיכון שנפלט ממערכת החינוך – להאמין ביכולתם ליצור לעצמם קריירה בענף המסעדנות. במסגרת הפרויקט מוכשרים בני הנוער למקצוע הטבחות.

הייתי שם מספר פעמים בעבר, עם ילדים קטנים, שנהנו מגן השעשועים צמוד וחזרתי אליה לאחרונה עם חברה כדי ליהנות גם מהשקט והאוויר הצח ונטול הקורונה.

כתובת: רמת הנדיב, זכרון יעקב

קפה טוב

מדריד

שרי אבן ומאיה רוזנטל, מהבלוג המדהים Chasing Lenscapes, שאתם חייבים להכיר, ממליצות על שני בתי קפה בשכונת מלסניה במדריד:

שכונת מלסניה היא אחת השכונות הצבעוניות והתוססות של מדריד שהפכה משכונה מוזנחת ועייפה לאחת השכונות ההיפסטריות והפוטוגניות של מדריד. סמטאות השכונה מנוקדות באומנות רחוב צבעונית, בתי קפה מעולים והמוני ברים. סצנת בתי הקפה בשכונה היא ססגונית וצעירה.

Federal Café

בית הקפה הוא אחד האהובים עלינו בשכונה. החלל נקי ומעוצב בצבעים טבעיים ומה שמיוחד כאן הוא אדני החלונות הרחבים שהופכים לספסלי ישיבה אלטרנטיביים. חוץ מקפה משובח, תוכלו להתפנק בארוחות בוקר שוות, טוסטים מעולים ומאפים – עצירה טעימה ואינסטגרמית באחת השכונות המדליקות של מדריד!

Ojala

עוד מקום נחמד בשכונה הוא קפה/בר Ojala שייך לקבוצת Grupolamusa שבבעלותם עוד מספר מקומות שווים בעיר. בית הקפה צבוע כולו בצבעי מנטה מרעננים והאווירה כאן כיפית וצעירה. ריצפת חלל המרתף כולה חול, והקומה הופכת בשעות הלילה לסוג של בר באווירה של מסיבה חוף.

בואו לגלות את את השכונות הטרנדיות של מדריד בבלוג של מאיה ושרי.
בית קפה במדריד
קפה ojala מדריד. צילום: chasinglenscapes.com

מילאנו

אמרתם קפה, אמרתם איטליה. איטליה, זו שממנה התפשטה הקורונה לכל אירופה והפכה לסמל של המגיפה.

בתי הקפה באיטליה הם מוסד חברתי ומייד שהתחילו להקל בסגר הם נפתחו, עדיין לא במתכונת העולצת והרועשת מלפני עידן הקורונה. אבל אני מניחה שעם הזמן אף הם יחזרו לשגרה.

מכל הערים בהן ביקרתי באיטליה, אני מעדיפה את מילאנו, אולי בגלל הקשר שלה לעיצוב שמתבטא היטב בכל רחבי העיר, כולל בבתי הקפה שלה, מלאי השיק והסטייל.

בחרתי שניים:

Pave

בית קפה מעוצב בצורה צעירה ומודרנית עם קפה חזק וטוב (בכ"ז איטליה, כמעט ואי אפשר ליפול עם הקפה) ולצידו שפע עצום של מאפים וקינוחים (בכ"ז איטליה וגו'…)

כתובת: Via Felice Casati 27

Botega caffè

בית קפה באיזור העסקים של מילאנו, לא רחוק של תחנת הרכבת. העיצוב הינו מיקס של דיינר של שנות החמישים ביחד עם עיצוב תעשייתי מודרני. המקום מציע סוגים שונים של קפה משובח לצד שפע מאפים, עוגות, קינוחים ושוקולדים מעשי ידי בית.

כתובת: Via Gustavo Fara, 29

סאן פרנסיסקו

Crossroads Cafe San Francisco 

המלצה של אלה פישר בעלת הבלוג Ella Fashionella 

בית קפה טרנדי שממוקם בחלקה הפחות מתויר של סן פרנסיסקו. מבנה בית הקפה המעוצב הוא גם גלריה לאומנות וחנות ספרים. בית הקפה מופעל על ידי עמותה בשם Delancey Street ומהווה מקור הכנסה שלה, כך למעשה כשיושבים בבית הקפה גם תורמים לעמותה. בבית הקפה אפשר למצוא אוכל טרי שכולו מוכן במקום ומגוון סוגי קפה ותה מרחבי העולם. כל המבנה של בית הקפה עוצב ונבנה על ידי עובדי המקום שהם חלק מהנתמכים של העמותה.

כתובת: 600 Embarcadero

בית קפה סן פרנסיסקו
Crossroads Cafe צילום: אלה פישר

צ'אנג מאי

מסתבר שסצינה חזקה של בתי קפה מתקיימת גם בתאילנד.

הזמנתי את חברתי הבלוגרית מלאת הסטייל, שילה ברון, להמליץ על בתי הקפה של צ'אנג מאי:

בצ'אנג מאי יש סצנת אמנים ועיצוב חזקה והרבה מאוד מהמבקרים מפספסים אותה ומתרכזים באטרקציות שיש מחוץ לעיר ומטיילים לפי מסלול קבוע…

לפני שטסנו עשיתי בדיקה מקיפה לעיר וקלטתי שיש בה משהו שונה מהתאילנד שאני מכירה.

WOO

בית קפה WOO מכיל בתוכו חנות עיצוב מהממת וגלריה מטריפה וזה בלי קשר לעיצוב משגע ואוכל טעים במיוחד הוא נמצא ברחוב מקסים שמלא בגלריות נוספות ובתי קפה ששווה לבדוק גם אותם.

כתובת: Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai

 Fen forest cafe 

מאוד חם בצ'אנג מאי ולכן Fen forest cafe  הוא בדיוק מה שצריך!

המקום מתאים במדויק לשם שלו, נכנסים ליער עם מאווררים ונהנים משייק צונן ואווירה טרופית בסטייל.

כתובת:  Mueang Chiang Mai District

עוד המלצות על מקומות קסומים שמספרים את הסיפור של צ'אנג מאי, בבלוג של שילה

צפון הארץ

המרחב הכפרי בישראל מעוטר בבתי קפה משגעים שנמצאים בלוקיישנים פסטורלים.

ביקשתי משירלי גולברי, עורכת המגזין Bestip, שמתמחה באיתור וכתיבה על המקומות המיוחדים בארץ, להמליץ על שני בתי קפה בצפון הארץ.

AdiKa Cafè

על כביש 91, במתחם קדם כפר היין ובו יקב אסף, שוכן לו בית קפה עדיקא AdiKa Cafè.
בית הקפה ממוקם בתוך מרכז המבקרים של יקב אסף כאשר המתחם עצמו כולל חדר טעימות, חדר מיכלים וחביות וכן בקתות עץ קסומות המיועדות לזוגות.
בית הקפה פועל בקונספט של הזמנה עצמית וישיבה באוויר הפתוח, מול נוף לכרמים. בתפריט תמצאו לחמי מחמצת, מאפי בריוש, מנות טאפאס מיוחדות, בשרים ודגים הנכבשים במקום וגבינות עיזים מהגולן לצד יינות היקב המשובחים.

כתובת: כביש 91, כקילומטר צפונה מצומת נשוט, רמת הגולן
טלפון: ‏054-3915552 ‏

מחלבת אלטו (כשר)

בלב קיבוץ שמרת שבגליל המערבי ממוקמת מחלבת אלטו כשלצידה פועל בית קפה חלבי המציע ארוחות בוקר מגבינות עזים משובחות.
ההליכה לבית הקפה עוברת בדרך פסטורלית שמצדדיה טרקטורים ועצי פרי, כאשר את הארוחה עצמה תוכלו לטעום במתחם החיצוני, מול מדשאת קיבוץ שמרת, בחלל המקורה הפונה לעצי הפרי או בחנות המחלבה הממוזגת.
טיפ מנצח:
אם הינכם חובבי גבינות עזים אל תפספסו את מנות "ארוחת בוקר גורמה",  "קוראסון אלטו" ו"מאפה ברי" לצד "עזפרסו".


כתובת: קיבוץ שמרת (כביש 4 עכו-נהריה).
טלפון: 04-9854802

מסעדות מומלצות נוספות בארץ מחכות לכם במגזין התיירות Bestip
מחלבת אלטו
מחלבת אלטו. צילום: מגזין התיירות Bestip

קרקוב

הדימוי של פולין הוא של 'תה עם לימון', אבל דווקא בפולין מצאתי בתי קפה נהדרים, בורשה, גדנסק, וורוצלב וקרקוב. הקפה היה טעים ובכל מקום בו הזמנתי גם קינוחים הם היו מעל למצופה.

בעיקר חיבבתי את הנטייה של הפולנים למקום בתי קפה בחנויות ספרים. מכל בתי הקפה בהם ביקרתי בפולין, אני רוצה להמליץ על שני בתי קפה בקרקוב האינטלקטואלית.

Cheder

חדר – הוא בית קפה היפסטרי שמנוהל על ידי 'פסטיבל התרבות היהודית'. המקום שימש בעבר כבית מדרש וכיום מתקיימים בו הרצאות, סדנאות, הופעות ואירועים הקשורים לתרבות יהודית וישראלית. 

בתפריט אפשר למצוא, לצד קפה ומתוקים "רגילים" גם קפה שחור, תה עם נענע ומאכלים שמושפעים מהמטבח המזרח תיכוני.

כתובת: Józefa 36

Galeria Tortow

את בית הקפה וחנות העוגות galeria tortow, גיליתי עוד בביקור שלי בורשה. כבר אז התלהבתי מהמבחר העשיר, היפה והטעים של העוגות. גם הסניף הקרקובי מספק את הסחורה ואנחנו התענגנו על פאי אגסים ומרציפן ופאי בננות מקורמלות. 

כתובת: Bożego Ciała 22

עוד המלצות על קרקוב
מחפשים מלון בקרקוב?
מסלולי טיול בקרקוב
galeria tortow צלמת: ליטל ירון

תל אביב

תל אביב היא העיר שסוגרת את רשימת בתי הקפה ולפיכך הזמנתי שוב את ציפי לוין, להמליץ על בתי קפה אהובים עליה, הפעם בעיר שלה:

בתי הקפה עליהם אני ממליצה משתייכים למה שנקרא "הגל השלישי" של הקפה, הטרנד של  השנתיים האחרונות בארץ. למעשה הביטוי "הגל השלישי" הומצא כבר בתחילת שנת 2000 והוא מתאר את היחס לקפה בדיוק כמו היחס ליין וללחם מובחרים. הוא מדבר על ייבוא של פולי קפה מחוות של מגדלים קטנים בעולם, על בתי קלייה יחודיים ועל הכנת קפה מפולים טריים בלבד. משתייכים לגל הזה בתי קפה בוטיקיים שלהם מגוון קבוע או משתנה של זני קפה והם מתיחסים ברצינות גם לקפה שהם מכינים וגם ללקוחות. מה שהפך לעיקרי כאן הוא הקפה, ובעקבותיו גם האווירה ומה שמתלווה לקפה.

בכל בתי הקפה ניתן לקנות פולי קפה במשקל, טריים וקלויים, להכנת קפה טרי בבית.

 

 Cafelix-קפליקס 

בשנת 2011 הקימו פיליפ ויעל שפר את בית הקפה במתחם נוגה. בית הקפה החל את ימיו כבית קלייה של פולי קפה, שפיליפ מייבא ממקומות שונים בעולם. תוך זמן קצר הפך בית הקלייה לבית קפה של ממש עם סניפים בתל אביב ואחד בברלין.

כל סניף מתאפיין בעיצוב משלו, באוכלוסיה שמגיעה אליו ובאווירה מיוחדת משלו. בכל סניף יש מדפים לכוסות שכן – כוס פרטית שמביאים הלקוחות הקבועים שגרים בשכנות לבית הקפה. הקפה תמיד טרי ונקלה בבית הקלייה שנמצא גם הוא במתחם נוגה.

אבי ואני מעדיפים את בית הקפה בנוגה, אותו הפכנו לקפה ה"שכונתי" שלנו. אנחנו מגיעים אליו בכל יום שישי, נכנסים לבועה השלווה שלנו, לזמן הרגוע של השבוע. צוחקים עם החברים המקומיים, נהנים מהקפה המעולה, וממשהו קטן שאוכלים ליד. אני מעדיפה את מאפה הקנלה, שבעיני הוא הטעים ביותר שאכלתי בארץ. עוז ונופר הבריסטות יודעים מה אבי ואני שותים ואנחנו סומכים עליהם שידעו מה לבחור לנו בין סוגי הקפה שנמצאים באותו היום במטחנת הקפה.

כתובות: סגולה 15 במתחם נוגה, שלמה המלך פינת זמנהוף, מרחביה 6 במתחם שוק לוינסקי.

 

 WayCup Coffee‎ 

לאופיר בן הרוש, הבעלים של בית הקפה ביוחנן הסנדלר, פינת העבודה, הצטרף ישראל בר לוי, וביחד הם פתחו את הסניף הגדול והמרווח במקווה ישראל. האווירה שונה בשני בתי הקפה, אך תמיד שמחה ואוהבת. בשני הסניפים יש מגוון גדול של קפה טרי, בין אם של חד זניים ובין אם זה תערובות הבית, וכן עוגות ועוגיות מעולות, שאסור לוותר עליהן. אני לא מוותרת על ביקור בשני הסניפים, כשאני נמצאת באזורים בהם הם נמצאים.

כתובת: יוחנן הסנדלר פינת העבודה, מקווה ישראל 17.

 

Origem Fresh Coffee

הוא בית הקפה השלישי עליו אני ממליצה, וגם הוא שייך לסוג של בתי הקפה שמייבאים את הפולים שלהם וקולים אותם במקום.

את אוריג'ם גילינו בחיפושינו אחרי בית קפה שפתוח ביום שבת. קפליקס ו WayCup סגורים בשבתות וחגים, והיה חסר לנו קפה טרי ומשובח בזמנים הללו. בחיפוש שלנו הגענו בשבת אחת לאוריג'ם והתאהבנו. בית קפה מקסים, שנמצא בדיזינגוף, ופתחו אותו בשנת 2017 בני הזוג מרסלו וג'ורג'יה שפורר שעלו מברזיל. בברזיל היו להם 10 סניפים של בתי קפה, אבל אחרי שביתם עלתה לארץ, הם סגרו את מפעל חייהם בברזיל והחלו בחיים חדשים בארץ עם בית הקפה. 

האווירה באוריג'ם תמיד נעימה, השפה המדוברת היא ברזילאית ועברית, המלצרים נותנים שירות מעולה, הקפה נהדר וגם האוכל שמלווה את הקפה. יש מגוון מאפים ברזילאים מיוחדים ואפילו מפת עולם ענקית שכל אחד יכול לנעוץ בה את הארץ ממנו הגיע.

כתובת:  דיזינגוף 203.

תודה לכל החברות שהתארחו בפוסט. עשיתן לי חשק לשבת איתכן על קפה ומאפה באחד מבתי הקפה בכתבה.

יש לכם המלצות לבתי קפה נוספים? ספרו לי בתגובות.

מוזמנים להצטרף לרשימת התפוצה שלי ולקבל התראות לפוסטים שכייף לקרוא אותם על כוס קפה…:-)

תגובות פייסבוק

לקריאה נוספת

12 Comments

מירב יוני 2, 2020 at 8:06 am

יחד עם הקפה שלי של הבוקר במרפסת ( אמריקנו קר בלי חלב עם מלאן קרח…) קוראת את הפוסט שלך, יחד עם הממליצות. תענוג !! מבחינתי, בתי קפה מדליקים ומעוצבים, תמיד עדיפים על מסעדות…ובעיקר בפינות מיוחדות. את הקפה בבצרה לא מכירה, אבדוק…וגרציא גם אהוב עליי. ולאתונה חייבת סיור של עיצוב, קולינריה ושווקים וארכיאולוגיה ( טוב נו, קצת..). כייף לפתוח כך את הבוקר

Reply
מיכל מנור יוני 2, 2020 at 7:40 pm

תודה רבה מירבי, בהחלט כייף לפתוח את הבוקר עם קפה ולקרוא על בתי קפה…:-)

Reply
סהר יולו בלוג יוני 2, 2020 at 5:12 pm

עשית לי חשק ללכת לבית קפה טוב! הולכת לאמץ את ההמלצות שלך מאזור השרון בקרוב

Reply
מיכל מנור יוני 2, 2020 at 7:39 pm

יש לי עוד כמה באיזור השרון, אם תרצי…:-)

Reply
מיכל יוני 2, 2020 at 7:19 pm

פוסט מעולה, שומרת לי בתקווה להגיע לחלק מההמלצות בארץ בקרוב 🙂

Reply
מיכל מנור יוני 2, 2020 at 7:39 pm

וכולנו תקווה גם להגיע מתישהו בחזרה לבתי הקפה בחו"ל….

Reply
ינינה יוני 2, 2020 at 9:10 pm

יופי של המלצות! נכון שבארצינו יש אחלה בתי קפה , אבל אין כמו טעמו של קפה בחו"ל. במהרה בימינו!

Reply
מיכל מנור יוני 3, 2020 at 2:50 pm

בהחלט תודעת בתי הקפה התפתחה מאד בארץ בשנים האחרונות וגם טעמו של הקפה בישראל הוא בין הטובים בעולם….

Reply
גולדי יוני 3, 2020 at 8:34 pm

אני כל כך מעריכה עכשיו קפה טוב אחרי התקופה שעברנו שסגרו לנו פשוט הכל!
אני אתחיל בלבדוק את אלו שבארץ ואז אקפוץ לחו׳׳ל 😉

Reply
מיכל מנור יוני 13, 2020 at 2:30 pm

זה גם מה שאני מתכוונת לעשות…:-)

Reply
שיר ים יוני 14, 2020 at 2:21 am

אז השאלה היא, מתי אנחנו נפגשות לקפה?

איזה רשימה מעולה! שומרת לי לביקורים בערים הרלוונטים (ביום שיפתחו את השמיים).
את הבתי קפה בארץ אני כבר פוקדת 🙂

Reply
מיכל מנור יולי 27, 2020 at 4:58 pm

מתי באמת? אולי בירושלים? 🙂

Reply

Leave a Comment

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

רוצים לקבל שבע מפות מתנה?

מוזמנים להצטרף לרשימת התפוצה ולקבל היישר למייל לינק לשבע מפות אינטראקטיביות ייחודיות של ערים:

אמסטרדם, בודפשט, וינה, ורשה, קרקוב, לונדון ופרנצלאאור ברג (ברלין).

בהכנסת כתובת המייל הנכם מאשרים קבלת ניוזלטרים ממני מעת לעת

לורשה

מוזמנים להמשיך לראות עולם

הצטרפו לרשימת התפוצה

וקבלו למייל דיוורים עם:

המלצות על יעדים ומקומות נחמדים

מידע על מסלולים והשראה לטיולים