חווה אורגנית, גינת אוכל וקפה טוב

מרץ 11, 2020
פארמה קולטורה

המלצות על שלושה מקומות מיוחדים באזור השרון

והימים ימי קורונה.

ימים מוזרים – הנעים על הרצף שבין היסטריה לשאננות.

אנשים מחשבים מסלול מחדש או לפחות מתכננים את המסלול היומי שלהם בהתאם למה שעלול להתפרסם במידה והם יתגלו כחולי קורונה…..

עובדים מהבית, מתעטשים למרפק, לא לוחצים ידיים, לא מתקהלים, מתעטפים באלכוג'ל.

השמיים הפתוחים נסגרו, אירועים בוטלו וגם אני ביטלתי טיסות.

ויחד עם זאת החיים נמשכים, מטיילים (בזהירות וללא התקהלות) בארץ,  ואני רוצה להמליץ לכם על שלושה מקומות מיוחדים במרחב שבין השרון, עמק חפר ומנשה.

חווה אורגנית, חנות וגינת אירוח

אל פארמה קולטורה הגעתי לגמרי במקרה. חיפשתי מקום באמצע הדרך בין עמק חפר לכפר סבא לפגישה עם חברתי טליה. בכניסה לחווה קיבלה אותנו גיל, בעלת המשק,  במאור פנים והציעה לנו לטעום מהשייק המפורסם והטעים של המקום, לאחר מכן לקחה אותנו לסיור ספונטני בחווה וסיפרה לנו על המיזם.

מדובר במשק חקלאי שהיה שייך לסבא של גיל, ממקימי כפר בני ציון. המשק והמשתלה שהייתה בו עמדו נטושים שלושים שנה, עד שבשנת 2012, גיל ובעלה עזבו את תל אביב וחזרו לגור בנחלה.

הם התחילו לגדל ירקות אורגניים ומהון להון נולדה חוות פארמה קולטורה.

כיום החווה הינה מכלול ירוק ובר קיימא הכולל את השדה עצמו בו מגדלים ירקות וצמחים אורגניים, את החנות היפה שנמצאת בכניסה לחווה – כל בוקר הם קוטפים ירקות טריים מהשדה ומלקטים תוצרת אורגנית מובחרת, המצטרפת למוצרים משלימים למטבח, לבית ולגינה ואת הגינה – שנמצאת ממש בלב החווה  – מרחב עטוף עצים, תבלינים ופרחים.

מקום שאפשר לשבת על שייק ירוק, להיפגש, לעבוד ולארח. 

בימי רביעי עד שישי אפשר להזמין סלסלת פיקניק עם ירקות טריים מהשדה, גבינות צאן בעבודת יד, לחם מחמצת, ממרחים ומטבלים, זיתים, חמאה, ריבה, פרי וקנקן עשבי גינה ולערוך פיקניק בגינה היפה.

בערבים, מעת לעת, נערכת בגינה ארוחת שף מהשדה לצלחת.

אפשר גם לתאם מראש סיור לקבוצות בחווה ולהכיר לעומק את מה ומי שעומד מאחוריה או להגיע למפגשים פתוחים לקהל של תרבות וקולינריה.

כתובת: המנים 56 בני ציון

אתר

שעות פעילות החנות והגינה: יום ראשון 06:00-12:00

יום שני – חמישי 06:00-18:00

יום שישי 08:00-14:00

פארמה קולטורה
סדנאות בישול, חנות וגינת אוכל

גינת אוכל של משק הלברכט הוא מיזם משפחתי של אב וביתו. תמי הלברכט-חסון, קונדיטורית ובעלת קייטרינג Tummys בית קולינרי ואביה,  עדו הלברכט, כימאי, חובב גינון, הקימו בשנת 2013 גינת ירק ניסיונית שהלכה וגדלה והפכה למיזם הכולל  גינת ירקות אורגניים, הנקטפים מדי יום היישר מהאדמה, בוסתן פרי, משתלה, חנות בה נמכרים מוצרי הגינה והמשתלה לצד מוצרים משלימים, עגלת קפה ומזנון, סדנאות בישול ואפייה ומבחר חוויות בטבע.

סדנאות הבישול והאפייה נערכות במתחם בישול מיוחד, גדול ומאובזר הנמצא בלב הגינה, מוקף עצי פרי הדר.

במתחם הם מארחים שפים, קונדיטורים, נטורופתים, יועצי תזונה ועוד מומחים מתחומים שונים לסדנאות מגוונות שחושפות את רזי הבישול והאפייה בעזרת שפע תוצריה הטריים של הגינה.

כל סדנה מתחילה בסיור חוויתי במשק בו המשתתפים מלקטים את חומרי הגלם איתם יבשלו בהמשך.

בנוסף מתקיימות בגינה פעילויות כל המשפחה, בראשן הפנינג פעילות לכל המשפחה, מדי שבת,  במהלכו הילדים מסיירים בגינה ולומדים מה גדל בה, מכינים, מיצים מפירות הגינה או מכינים מאפים בטאבון.

כתובת: רחוב הבאר, מושב ביתן אהרון

אתר

שעות פעילות החנות: ימים ב'-ה' – 08:00-15:30

יום ו' – 08:00-15:00

יום ש – 09:30-15:30

בית קפה חברתי

הנושא של העצמה של אוכלוסיה מוחלשת דרך תיירות מאד מעניין אותי. אני רואה בתיירות כלי לעשיית שינוי חברתי וסוכן שיני של דעות קדומות ולכן שמחה לגלות מיזמים שזה החזון שלהם.

במסגרת סיור בלוגריות למועצה מקומית מנשה (שנערך ביוזמתה של מירב טלמור קאשי, בהפקתם של מועצה אזורית מנשה ובהדרכתה של טל רז) גילינו את השאיפה של המועצה לפתח תיירות חברתית המבטאת את הרב גוניות והמורכבות האנושית המתגוררת בשטחה.

אחד המקומות שנכנסו לי ללב היה בית הקפה מרשת "קפה טוב" שנמצא במרכז לבריאות הנפש שער מנשה.

זהו בית הקפה הראשון מסוגו בעולם שנמצא בתוך בית חולים לתשושי נפש.

בניגוד לבתי קפה שיקומיים שנמצאים בתוך הקהילה, כאן העובדים עדיין בזמן האשפוז. בבית הקפה הם לומדים הן מקצוע והן שגרת יום של עבודה. המאושפזים גם יכולים להיות אורחים בעצמם בבית הקפה וכן משפחות המאושפזים יכולות לבקר בו את בני משפחתם וכמובן שהמקום גם פתוח לציבור הרחב.

המקום צופה אל נוף פסטורלי, חלק מהמרחבים העצומים של בית החולים ואני ממליצה בחום להגיע למקום לקפה, מאפה או ארוחת בוקר טעימה, גם כדי לפרגן למיזם המיוחד, אבל גם בגלל שהמקום פשוט נעים.

כתובת: בכניסה של בית חולים שער מנשה אומרים שהגעתם ל"קפה טוב"

אתר

שעות פעילות: ימים א-ה בשעות 8.00 – 20.00 

יום ו בשעות 8.00 – 14.00

קפה טוב

מאחלת לנו שהאביב המתקרב יביא בשורות טובות וימגר את מגיפת הקורונה.

מוזמנים להמליץ בתגובות על מקומות נוספים בארץ שעושים טוב בלב. 

 

תגובות פייסבוק

לקריאה נוספת

8 Comments

סהר מרץ 16, 2020 at 8:01 pm

הכל נשמע כל כך מקסים! בדיוק מה שאני אוהבת. שומרת לי לאחר ימי הקורונה

Reply
מיכל מנור מרץ 17, 2020 at 11:17 am

תודה רבה סהר, יאללה שהקורונה כבר תתאדה מחיינו…..

Reply
ינינה מרץ 16, 2020 at 8:30 pm

מכירה את המשק בבני ציון – באמת מקסים שלם. גם שאר ההמלצות נראות טובות – כשיבואו ימים טובים מאלה

Reply
מיכל מנור מרץ 17, 2020 at 11:17 am

בהחלט מקום מקסים ואופטימי, מקווה לימים אופטימיים בהקדם

Reply
עינת מרץ 17, 2020 at 10:56 am

נראה שמצאת מקומות ממש שווים. שומרת לי לימים של אחרי.

Reply
מיכל מנור מרץ 17, 2020 at 11:16 am

כן. ממש מקומות מיוחדים. מקווה שהם יחכו לנו אחרי המגיפה

Reply
Tal מרץ 19, 2020 at 9:59 pm

המלצות מקסימות שעושות חשק לטייל בארץ (אפילו למי שאף פעם לא יוצאת מתל אביב!)

Reply
מיכל מנור מרץ 21, 2020 at 9:22 pm

תודה רבה טל, מאחלת לך להצליח לצאת מתל אביב ומישראל בקרוב…או לפחות עד הקיץ….:-)

Reply

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

הכי בטוח להישאר בבית – מוזמנים לטייל מהכורסא 

רוצים לקבל שבע מפות מתנה?

מוזמנים להצטרף לרשימת התפוצה ולקבל היישר למייל לינק לשבע מפות אינטראקטיביות ייחודיות של ערים:

אמסטרדם, בודפשט, וינה, ורשה, קרקוב, לונדון ופרנצלאאור ברג (ברלין).

בהכנסת כתובת המייל הנכם מאשרים קבלת ניוזלטרים ממני מעת לעת

לורשה

מוזמנים להמשיך לראות עולם

הצטרפו לרשימת התפוצה

וקבלו למייל דיוורים עם:

המלצות על יעדים ומקומות נחמדים

מידע על מסלולים והשראה לטיולים