המלצות של 'בודפשט עם משפחת בנאי'
הקורונה מנעה מאיתנו לבקר הרבה זמן בבודפשט, אחת הערים הכי פופולריות בקרב ישראלים, ואיזה כייף שכעת היא שוב פתוחה מחדש.
אחד הדברים האהובים עלי בבודפשט הוא הציע האוכל והמסעדות שיש בה, החל ממסעדות הונגריות מסורתיות, דרך מסעדות עם פרשנות מודרנית ועד מסעדות בינלאומיות.
הזמנתי את דניאל בנאי, מדריך תיירים מקומי בבודפשט וחלק מהמותג "בודפשט עם משפחת בנאי" להמליץ על המסעדות האהובות עליו בעיר.
מתכננים לטוס לבודפשט בקרוב? בדקו את ההמלצות שלי על מלונות בבודפשט
נעים להכיר, שמי דניאל בנאי וביחד עם אמי מעיין, אחי בני, ואחותי מרים אנו מייצגים את המותג שנקרא בודפשט עם משפחת בנאי. אנו משפחה של מדריכים, כולנו ילדי הונגריה, חיינו בארץ 10 שנים, חזרנו וכבר כמה שנים טובות שאנו דואגים למטיילים הישראלים ומציעים להם סיורים בעברית בבודפשט ומחוצה לה.
המטרה שלנו היא להעניק שירות מעל ומעבר לכן חלק מהתפקיד הבלתי נגמר שלנו היא לעקוב אחר מסעדות חדשות שנפתחות בבודפשט וכמובן לנסות כמה שיותר מהן על מנת שנוכל להיות אותנטיים בכל קנה מידה ולהציע למטיילים מסעדות שלא רק שמענו עליהן מאחרים שהן טובות אלא גם אנחנו בעצמנו ביקרנו בהן, טעמנו את המנות, בחנו את השירות ווידינו שבסוף הארוחה לא שילמנו יותר מדי, או במילים אחרות שהמסעדה היא לא OVERPRICED.
רגע לפני שאציג בפניכם את ההמלצות החמות שלנו בנוגע למסעדות הטובות ביותר בבודפשט, כמה מאפיינים חשובים שאתם צריכים לדעת על תרבות האוכל ההונגרי, מחירים, טיפ וכ"ו. אלו דברים חשובים מכיוון שיחסכו לכם מצד אחד כסף ומצד שני המון כאב ראש מיותר.
רוב המסעדות מחייבות טיפ מראש
הכוונה היא שהשירות כלול בחשבונית הסופית. אנו מודעים לכך שזה מוזר מאוד, הרי שירות נותנים לפי חוות דעת סובייקטיבית של האורח אבל בהונגריה הדברים מתנהלים אחרת. אז אל תתפלאו ברגע שתקבלו את החשבונית הסופית כי ברוב המסעדות בבודפשט מחייבים בין 10% ל 15%! וברוב המסעדות זה מופיע כ- SERVICE FEE. אם זה לא מופיע או שאתם לא בטוחים או לא רואים אז עדיף תמיד לשאול. אבל עצה שלנו היא תמיד לבדוק קודם כל בעצמכם מכיוון שיש מסעדות שבהן יגידו לכם: “אה כן סרוויס פי זה לא שירות”. אישית, אני חושב שזאת כבר חוצפה ואנו אף פעם לא משאירים יותר ממה שכבר מופיע. אלא אם כן הייתם ממש מרוצים ואתם כן רוצים להשאיר יותר, וזה גם כן בסדר גמור.
לא לשלם במסעדות ביורו
המסעדות מאפשרות לכם לשלם ביורו אבל הן עושות המרה בשער משלהן שכמובן הוא שער גרוע בהרבה ממה שתקבלו אצל חלפנים רשמיים. לכן עצה חמה נוספת שלנו היא תמיד להחליף לכסף מקומי מראש (המטבע המקומי נקרא פורינט) ולא לשלם במטבע חוץ. דרך אגב ההמלצה הזאת תקיפה לא רק למסעדות אלא גם במהלך קניות בחנויות.
צפו לשירות איטי.
ההונגרים לא בהכרח מהירים ולוקחים את הזמן שלהם. אל תצפו לשירות סופר זריז, הם לא מתקתקים וזה בסדר, כל מדינה עם המאפיינים משלה. תהיו סבלניים ובסופו של דבר העיקר הוא שהאוכל יהיה טעים
יש לשריין מקומות מראש
רוב המסעדות הפופולריות מלאות בתיירים במיוחד בשעות הערב. ישנם כמה מסעדות בבודפשט המחייבות הזמנה של כמה שבועות טובות לפני מועד ההגעה לכן תמיד מומלץ לשריין מקומות מראש. קשה לסגור מסעדות מראש כי לא בהכרח יודעים מה בא לנו לאכול באותו יום אבל בכל זאת רצוי לעשות תכנון כלשהו אחרת סתם תתבאסו על זה שהכל תפוס.
ועכשיו … לרשימת 5 המסעדות הכי טובות בבודפשט. לא כולם מתחברים לאוכל ההונגרי לכן הרשימה כוללת גם מסעדות המציעות אוכל כשר, אוכל בינלאומי אבל כל אחת מהן משתייכות לרשימת המסעדות המשובחות ביותר שתמצאו בעיר.
מסעדת מנזה – Menza Restaurant
המסעדה המציעה אוכל הונגרי מסורתי עם מנות סופר טעימות. בתפריט תוכלו למצוא כמובן את מרק הגולש שהיא מנת הדגל של המטבח ההונגרי עם הרבה פפריקה, בשר בקר איכותי והמון ירקות. מנה מומלצת לכל דבר!
המסעדה הזאת היא בחירה מצוינת מכיוון שהתפריט כולל גם מאכלים שלא בהכרח משתייכים למטבח המקומי כגון המבורגרים, פסטות ואוכל טבעוני, כך שאם יש מישהו בחברה שלכם שפחות מתחבר לטעמים ההונגרים אז סביר להניח שיימצא עבורו\ה משהו לאכול.
מסעדת מנזה
Budapest, Liszt Ferenc tér 2, 1061
מסעדת כרמל – Carmel Étterem
ההמלצה הבאה היא עבור המטיילים המחפשים מסעדות כשרות בבודפשט. נכון שאין מבחר גדול מאוד של מסעדות כשרות בבודפשט אבל בין כולם המסעדה הזאת לוקחת הכל. מסעדת כרמל היא מסעדה בשרית כשרה למהדרין הממוקמת בלב הרובע היהודי של בודפשט ברובע 7.
המסעדה מציעה מגוון רחב של בשרים כגון סטייק אנטריקוט, בשר טלה, ברווז, עוף ועוד.
ההמלצה האישית שלנו? ההמבורגר הביתי שלהם מספר אחת!
מסעדת פומודורו – Trattoria Pomo D’oro
המסעדה הזאת היא גן עדן עבור המטיילים החובבים אוכל איטלקי. משמעות השם פומו דורו בנפרד הוא תפוח הזהב, ופומודורו ביחד: עגבנייה, המרכיב העיקרי של המטבח האיטלקי.
בתפריט תוכלו ליהנות מפיצות, פסטות, דגים, בשרים וקינוחים מהממים. כל המרכיבים שלהם נחשבים לאיכותיים ממש המיובאים הישר מאיטליה.
המסעדה ממוקמת ככמה דקות הליכה בלבד מבניין הפרלמנט ההונגרי, בסביבה יוקרתית ונאה. ההנהלה, המלצרים והצוות כולו מעניק שירות לבבי כך שהחוויה היא מובטחת.
מסעדת קום שה סואה – Comme Chez Soi
אם אתם מחפשים מסעדה קטנה ואינטימית המאפשרת ארוחת ערב רומנטית אז מסעדת קום שה סואה בהחלט מספקת את הסחורה. המסעדה ממוקמת במקביל למדרחוב הראשי הואצי אוצה. מדובר במסעדה חצי איטלקית חצי צרפתית המציעה פסטות, פיצות, פירות ים ובשרים.
מעוניינים לדעת מה המנה הכי שוות במסעדה? אחד הבשרים העיקריים והטעימים שהונגריה מייצרת ומייצאת היא כבד אווז, לכן בתפריט תוכלו למצוא כבד אווז על הגריל במחבת בתערובת כרמל ותפוחים ומוגש בצד עם פירה תפוחי אדמה. פשוט תענוג!
המסעדה יחסית קטנה עם כמה מקומות ישיבה בלבד ונחשבת למאוד פופולרית לכן אנו ממליצים לשריין מקומות כמה שיותר מוקדם.
הוט סטון סטייק האוס בודפשט – Hot Stone Steakhouse Budapest
מסעדת בשרים עם קונספט ייחודי: המנות מוגשות על אבן לבה בטמפרטורה של 400 מעלות צלזיוס ומידת העשייה של הבשר היא איך ורק בחירה שלכם ואתם הם שקובעים איזה מידת עשייה מתאים לכם וכך תכינו בעצמכם את הסטייק. חוויה מרתקת לכל דבר שלא ניתן לנסות בכל מקום!
בתפריט תוכלו לבחור ממגוון של בשר בקר איכותי מהונגריה, המבורגרים, סלטים ומרקים.
הוט סטון סטייק האוס בודפשט
Budapest, Október 6. u. 7, 1051
אלו היו 5 המסעדות הכי טובות בבודפשט אבל כמובן מדובר ברשימה מצומצמת וישנם עוד הרבה מעבר למה ששיתפנו אתכם פה במאמר. אתם מוזמנים להיכנס למאגר המידע שלנו שם תמצאו המלצות נוספות למסעדות ואוכל בבודפשט. בין לבין תוכלו לעיין במידע על מסעדות הונגריות, מסעדות כשרות, מסעדות טבעוניות, מסעדות המציעות את המרק גולש הטעים ביותר בבודפשט, קונדיטוריות, המבורגריות, פיצריות ועוד.
בראש ובראשונה וכפי שהדגשנו בהתחלה, אנו מציעים סיורים בבודפשט ומחוץ לבודפשט ומטרתנו היא שתחזרו לארץ עם חוויה בלתי נשכחת. אבל מעבר לכך, השליחות שלנו פה בהונגריה היא לדאוג למטיילים שירגישו עצמם בבית ולכן נשמח לעזור לכם בכל בעיה או שאלה שתעלה לכם בראש.
תודה לדניאל שהביא לנו קצת טעם של בודפשט.
בחלק מהמסעדות אכלתי בביקורים הקודמים שלי בעיר ובחלק בטח אבקר בעתיד.
אם אתם צמחונים קבלו המלצות למספר מסעדות שמציעות אוכל צמחוני בבודפשט.
גילוי נאות: הפוסט נכתב בשיתוף פעולה בתשלום עם בודפשט של משפחת בנאי.
מוזמנים להמליץ בתגובות על מסעדות נוספות.